Pâtes à la carbonara vegan

Ingrédients :

• 250 g de pâtes sèches (spaghettis)
• 1 càs huile d’olive
• 150 g tofu fumé
• 1 càs tamari
• 250 ml lait de soja
• 30 g margarine
• 1/3 càc bombée de sel kala namak
• 2 càs levure maltée
• 1/4 càc concentré de tomates
• 1 càc purée de cajou
• 5 g fécule de maïs
• 5 g farine de pois chiche
• Poivre